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French Roast
Tueste Francés
A temperaturas entre 225-230°C. El tueste francés tiene un perfil de sabor ahumado y con notas de especias. Los aromas son intensos y profundos, con un toque de amargor característico y sabores a caramelo oscuro y chocolate amargo. Tiene un cuerpo robusto y una textura rica.
Tueste Francés
(225-230°C)
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Pluma Hidalgo, Oaxaca: Perfil intenso de chocolate oscuro y especias, con un cuerpo robusto y un toque ahumado. Aromas a madera y caramelo quemado
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Coatepec, Veracruz: Sabores a caramelo oscuro y un toque a nuez tostada, con cuerpo fuerte y acidez muy baja. Aromas profundos a cacao amargo.
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San Cristóbal de las Casas, Chiapas: Perfil a chocolate amargo y tabaco, con cuerpo cremoso y un ligero toque especiado. Aromas intensos a tierra y especias.
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Xicotepec de Juárez, Puebla: Notas de cacao oscuro y especias, con un cuerpo completo y acidez baja. Aromas a caramelo quemado y un toque terroso.