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Espresso Roast
Tueste Espresso
Se tuesta entre 230-240°C. Este tipo de tueste ofrece un perfil robusto con una acidez mínima. Los aromas son muy intensos, con sabores fuertes a chocolate oscuro, caramelo, y notas de madera. Este tueste es ideal para preparaciones concentradas como el espresso, ya que proporciona un cuerpo espeso y profundo.
Tueste Espresso
(230-240°C)
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Pluma Hidalgo, Oaxaca: Sabores intensos a chocolate amargo y especias, con un cuerpo muy robusto y una acidez baja. Aromas a cacao y madera ahumada.
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Coatepec, Veracruz: Perfil de chocolate oscuro con un toque a frutos secos y caramelo quemado. Cuerpo fuerte y textura densa. Aromas profundos a café tostado.
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San Cristóbal de las Casas, Chiapas: Notas de cacao amargo, tabaco y especias, con un cuerpo cremoso y una textura espesa. Aromas a madera y tierra.
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Xicotepec de Juárez, Puebla: Sabores a cacao oscuro y un toque de anís, con un cuerpo muy completo y una acidez casi nula. Aromas a tierra, con un ligero toque ahumado.