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Cinnamon Roast
Tueste Canela
Este tueste se realiza a temperaturas entre 195-200°C. El café tiene un perfil ácido y delicado, con aromas frescos y notas de cítricos y flores. Los sabores son ligeros, dejando que se aprecie al máximo la esencia original del grano.
Tueste Canela
(195-200°C)
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Pluma Hidalgo, Oaxaca: Perfil con notas cítricas, sabores a frutas tropicales como papaya y una acidez brillante. Aromas ligeros a flores de jazmín y hierbas frescas.
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Coatepec, Veracruz: Perfil floral con acidez balanceada y sabores de manzana verde y miel. Aromas frescos a hierbas y ligeras notas cítricas.
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San Cristóbal de las Casas, Chiapas: Perfil con sabores a frutas dulces como durazno y toques de nuez. Aromas sutiles a madera fresca y flores silvestres.
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Xicotepec de Juárez, Puebla: Notas de frutas rojas y un toque herbáceo suave, con una acidez agradable. Aromas frescos a tierra y ligeras notas florales.